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干货大红菌C级包邮云南特产天然野生孕妇及产妇坐月进补150克

139.5

原价:139.5元 10折 16小时47分26秒

掌柜:kositaforever

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商品描述

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大红菌是十分珍稀的纯天然野生菌, 为家备和宴席之珍品,素以醇厚鲜美,清香爽口,汤色清红而著称,被誉为"香菇之王"!
     一、营养价值
            大红菌是世界上不可多得的纯天然食用菌,食用对身体益处多多,其富含:
            1.人体需要的碳水化合物、矿物质;
            2.其它食品中稀少的尼克酸(即又称烟酸、维生素B5、维生素PP、抗癞皮病因子等);
            3.维生素 A 、B 、 C 、 D 、 E 、 V ;
            4.多种微量元素(铁、锌、硒、锰等), 尤其是微量元素硒;
            5. 人必需的多种氨基酸(达18 种氨基酸)等成分;
            6. 蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收。
            7. 多糖类物质。
            8. 利益消化,能促进及提高正常糖代谢等,利于产妇哺乳汁减少、身体虚弱等。
    二、适于人群
           一般人都适合食用,尤其适合儿童、孕妇及产妇坐月进补 、虚弱者等食用。
    三、烹饪
      (一)、方法
           通常烹饪方法包括蒸、炖、炒、烩。
      (二)、搭配
           可配用鸡、猪、鱼或其他肉类一起,特别与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳
      (三)、注意事项
           1、清洗后温热水(20至25度)泡2.5小时左右,泡的水别倒用来炖汤;
           2、搓洗红椎菌泥沙时要迅速,即洗即捞;
           3、勿把红椎菌泡在水中过久(不能超过3小时),以免失去原味。
           4、在配制任何菜或汤时,加适量的姜、酒,味道更佳。
       (四)、做营养美味大红菌汤
           1、第一步:浸泡
                干大红菌,清洗后,清洗后温热水(20至25度)泡三小时左右,水会变红色,这是真大红菌本身的自然颜色。
           2、 第二步:准备瘦肉
                 一小块瘦肉(骨头、鸡肉都行的)切成一小块一小块用油和盐腌制几分钟。
           3、 第三步:下锅、炖盅后加水
                 把泡好的大红菌撕成小块放进炖盅后加水。
           4、 第四步:准备姜片、党参及放进炖盅
                 把一片生姜切成3小块,党参切成一小段一小段,然后放进炖盅,
          5、 第五步:备虫草花及加盐
                在之前把虫草花洗干净后泡几分钟,然后放进炖盅,然后再放上少许食盐,盖好盖子就可以炖大红菌汤。     
          6、 第六步:加枸杞、陈皮
                在炖了一个小时后,把枸杞洗干净,一小块陈皮清洗好放进炖盅里。
          7、 第七步:炖1.5小时
                全部材料都放好了,再炖上1个半小时就做好大红菌汤了。汤色暗红色的。
    四、辨识大红菌
          大红菌盖上中央有凸起,盖子比较厚实,深红色,脚的内部也有不均的深红色,芳香,味道可口;
    五、储存方法
           放置阴凉干爽处。
    六、产地
           云南(普洱市的哀牢山、无量山)、广西、闽西。
    七、特征
           全身鲜艳、亮泽艳红、肉质肥厚、味道鲜美、纯天然野生(从高温高湿的大山上采拾 )、人工晒干或冷冻或烤干(尚不能深加工)
    八、 大红菌生长习性及产地
           大红菌(珍稀野生红香菌)只生长在边远山区而且在人烟稀少的崇山峻岭和深山密林里,在漫长的岁月里形成的红椎林土壤腐殖层, 在温度高、湿度大的地方自然生长的纯天然食用菌,生长期较慢,数量极少,人们采摘野生红
           香菌十分艰难。每年只有 5-8 月 4 个月的生长期,年产红椎菌干只有 4 万多公斤,经国内大学的数位专家、教授 10 多年反复研究、试验,仍无法进行人工栽培。

 

 
  
 
 
 
 
 
 
 

 

  • 舞**音
    菌子的品质相当不错,都是整颗完整的,没有破碎掉渣,真的是物有所值!


    1970-01-01

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